«Le thé, c’est un peu comme le vin», souligne la présidente de Dammann Frères

Invitée de l’émission "La France bouge" sur Europe 1, Erika Le Noan, présidente de Dammann Frères, explique que si les thés sont sélectionnés aux quatre coins du monde, toute la transformation est réalisée en France. Un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Une fabrication française malgré des thés venus du monde entier. Invitée de l'émission La France bouge sur Europe 1, Erika Le Noan, présidente de Dammann Frères, a détaillé les coulisses de fabrication des thés de la marque. Si les matières premières proviennent bien de pays producteurs comme l'Inde, le Japon ou encore la Chine, toute la transformation est ensuite réalisée en France. Pour sélectionner les meilleurs crus, l’entreprise s’appuie sur des experts salariés de la maison, qui parcourent le monde à la recherche de lots rares. "C’est un peu comme dans le monde du vin", explique Erika Le Noan. Ces spécialistes du goût dégustent quotidiennement thés et...

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