Alchemist-Chef Rasmus Munk bastelt an Schokolade ohne Kaokao [premium]

Pilsner Brauereirückstände, Johannisbrot, Sonnenblumenkerne als Rohstoff: Wird die Schokolade der Zukunft kakaofrei? Start-ups arbeiten daran. Eines können die Alternativprodukte aber nicht.

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