Lezzet Dergisi
Sade et haşlama yapmak için etler tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenerek pişirmeye başlanır. Kaynama sırasında oluşan köpüklerin alınması, daha temiz ve berrak bir haşlama suyu elde edilmesini sağlar. Etin yumuşak olması için pişirme işlemi düşük ateşte ve uzun sürede yapılmalıdır. Genellikle sadece tuz kullanılarak etin doğal lezzeti korunur ve ağır baharatlardan kaçınılır. Doğru şekilde pişirilen sade et haşlama, yumuşak dokulu, besleyici ve doyurucu bir yemek olur.
Go to News Site