Le saint-nectaire, un grand atout pour la santé, selon une nouvelle étude scientifique sur les fromages au lait cru

C’est l’un des symboles du patrimoine culinaire français : le fromage. En plus d'être un plaisir gourmand, il serait aussi un plus pour notre santé. Selon des chercheurs Clermontois, consommer quotidiennement des fromages au lait cru nous permettrait de vivre plus longtemps, notamment le saint-nectaire.

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