Schneller Schlau: Zucker, das verpönte Nahrungsmittel

Jahrzehntelang galt Fett als das große Ernährungsübel, heute ist es Zucker. Am Konsum hat sich trotzdem nichts geändert. Wie steht es um den Zucker zwischen Weltmarktturbulenzen, Steuerplänen und Ernährungsdebatten?

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