ハフポスト日本版
豆苗とカニカマ、卵を使った、手軽に作れる炒めものレシピをご紹介します。 ごま油の香ばしい風味と、鶏ガラスープのうまみが全体によくなじみ、シンプルながら満足感があります。 豆苗はさっと炒めることで、シャキッとした食感と彩りを楽しめます。カニカマのやさしい甘みとうまみが加わり、ふんわりとした卵ともよく合います。 フライパンひとつで短時間で作れるため、忙しい日にもおすすめです。 レシピの基本情報： 調理時間： 約15分 保存期間： 冷蔵で翌日まで 豆苗とカニ風味かまぼこの卵炒め 材料（2人分）： 豆苗 1/2パック カニ風味かまぼこ 4本 卵 2個 ごま油 小さじ2 【A】鶏ガラスープの素 小さじ1 【A】塩 小さじ1/5 【A】コショウ 適量 作り方： ① 豆苗は根元を切り落とし、3等分の長さに切る。カニ風味かまぼこはほぐしておく。 ② フライパンにごま油（小さじ1）を引いて中火で熱し、溶いた卵を流し入れる。半熟状に炒め、一度取り出す。 ③ 同じフライパンに残りのごま油を引いて中火で熱し、①を入れる。【A】を加えてさっと炒める。②を戻し入れ、全体を炒め合わせたら、完成！ 失敗しないポイント 豆苗は炒めすぎない 火を通しすぎると食感が悪くなるため、さっと炒めるのがおすすめです。 最後は手早く炒め合わせる 卵が固くなりすぎず、きれいに仕上がります。 Let’s try 【関連記事はこちら】 【ウチではキャベツをこう食べてます】「作り置きにぴったり」「箸休めにちょうどいい」切って和えるだけの簡単副菜レシピ3選 【ダマされたと思ってそうめんに入れてみて】めんつゆには戻れないかも...！あの調味料で作るそうめんアレンジレシピ 【新玉ねぎを切って漬けるだけ】この季節に10回は作りそう！新玉ねぎの簡単サラダレシピ4選 ...クリックして全文を読む
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