Lezzet Dergisi
Baklava hamuruna yoğurt konulmadığında hamurun kıvamı ve esnekliği değişiklik gösterebilir. Yoğurt, hamurun daha yumuşak ve kolay açılabilir olmasını sağlayan önemli bir malzemedir. Bu nedenle kullanılmadığında hamur daha sert ve işlenmesi zor bir yapıya sahip olabilir. Aynı zamanda pişirme sonrası dokuda da farklılık oluşarak katların hissi değişebilir. Ancak doğru ölçülerle hazırlanan yoğurtsuz hamurla da lezzetli baklava yapmak mümkündür.
Go to News Site