Conheça as consequências do consumo em excesso dos citratos como aditivos alimentares

Frutas cítricas como limão, lima, laranja e tangerina, entre várias outras, são ricas em um sal chamado citrato. Derivado do ácido cítrico, esse sal é uma molécula central para o funcionamento do organismo: participa do metabolismo celular, transforma nutrientes em energia, ajuda no equilíbrio químico do sangue e da urina e tem papel importante na saúde óssea e renal . Leia mais (05/23/2026 - 13h00)

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