Por que um fio de azeite na água do cozimento do macarrão impede que ele grude depois de escorrido

Colocar azeite na água do macarrão é mito. O que evita que a massa grude é mexer no início, usar bastante água e misturar ao molho na hora certa. O post Por que um fio de azeite na água do cozimento do macarrão impede que ele grude depois de escorrido apareceu primeiro em Catraca Livre .

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