달게 먹고 싶지만 당은 줄인다…미숫가루부터 롤케이크까지 ‘저당’ 경쟁

달게 먹는 즐거움은 남기되, 당류 부담은 줄이려는 소비가 제품 기획까지 바꾸고 있다. 24일 식품의약품안전처가 국민건강영양조사 자료를 바탕으로 분석한 결과, 2023년 우리 국민이 가공식품으로 섭취한 하루 평균 당류는 35.5g이었다. 전체 평균은 WHO 권고기준 안에 있었지만, 당류가 들어오는 경로는 분명했다. 가공식품 당류의 47%가 음료와 과자·빵

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