Pravda
Сочетание сезонной ягоды и сочных томатов — это не случайный эксперимент, а выверенный баланс кислот и сахаров. Технологичный подход к продукту позволяет превратить тривиальные ингредиенты в изысканную закуску, достойную ресторанной подачи. В этом материале: Рецепт салата: точность и технология Почему важна термическая обработка клубники Ответы на популярные вопросы Читайте также Рецепт салата: точность и технология Для достижения ресторанного результата забудьте про понятие "на глаз". Качество итоговой композиции напрямую зависит от строгого соблюдения пропорций и температуры компонентов. Название: Средиземноморское трио: клубника, томаты и моцарелла ⏱ Время: 20 мин | Порции: 2 Ингредиенты: 300 гр клубники (плотной, не переспевшей) 300 гр томатов черри 100 гр моцареллы 1 ст. л. оливкового масла extra virgin 50 гр микса салатных листьев Морская соль и молотый черный перец Свежий базилик для подачи Пошаговая инструкция:
Go to News Site