Pourquoi dans un gâteau au yaourt, faut-il mélanger le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent ? | Collector

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Pourquoi dans un gâteau au yaourt, faut-il mélanger le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent ?

Gabin, 9 ans, s'interroge sur la fabrication de ce délicieux gâteau qu'est le gâteau au yaourt.