Lezzet Dergisi
Hatay mutfağının en seçkin miraslarından biri olan Belen tava hazırlarken mutfakta en sık tereddüt edilen konuların başında etlerin önceden pişirilip pişirilmeyeceği sorusu geliyor. Geleneksel toprak güveçte kendi suyuyla harmanlanarak pişen bu eşsiz lezzette, etlerin doğru zamanda fırına verilmesi yemeğin tüm yumuşaklığını doğrudan etkiliyor. Peki, Belen tavada etler önceden pişirilir mi?
Go to News Site