La química detrás de los sabores (2 de 2) | Collector
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La química detrás de los sabores (2 de 2)
En relación al sabor amargo se ha establecido la cafeína como estándar. Se aclara que la cafeína no es café. Relacionar el sabor amargo con el café implica una mayor complejidad desde un punto de vista […]
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