Kim de Dood : «Cette première étoile au Luxembourg est encore plus spéciale»

Formé dans plusieurs grandes maisons avant de partir à Singapour, le chef du Lys raconte son retour au pays et sa volonté de participer au rayonnement gastronomique du Luxembourg. Quelques jours après avoir décroché une étoile Michelin, Kim de Dood nous reçoit dans son restaurant Le Lys, installé au sein de la Villa Pétrusse. Vêtu ...

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