Lezzet Dergisi
Ev köftesi genellikle dana döş, boyun ve kol gibi yağ dengesi uygun kıymalardan yapılır. Bu etler köftenin hem lezzetli hem de yumuşak olmasını sağlar. Bazı tariflerde kıymanın içine az miktarda kuyruk yağı eklenerek daha sulu bir yapı elde edilir. Doğru et seçimi ev köftesinin hem kıvamını hem de tadını doğrudan belirler.
Go to News Site