ハフポスト日本版
外サクッ、中ふわっ。少ないお肉でも大満足の簡単ナゲット 少ないお肉でもしっかり満足感のある「おからナゲット」を作ってみました。 使うのは、おから・豆腐・鶏ひき肉。ヘルシーな食材を合わせることで、外はサクッと香ばしく、中はふんわりやわらかな食感に仕上がります。おから特有のパサつき感も気になりにくく、言われなければおから入りと気づかないかも……？ というくらい食べやすい一品です。 作り方は、材料を混ぜて丸めて焼くだけ。 少ないお肉でもしっかり食べ応えがあるので、節約したい日のおかずや、ダイエット中の“揚げ物食べたい欲”を満たしたいときにもおすすめです。 冷めてもおいしく食べやすいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。 レシピの基本情報： 難易度： ★☆☆ 費用目安： 1人あたり100円〜150円 調理時間： 約15分 保存期間： 冷蔵で1〜2日（食べる時はトースターで温め直すとカリッと感が戻ります） 材料（2〜3人分）： 【A】生おから 200g 【A】鶏ひき肉 100g 【A】絹ごし豆腐 50g 【A】片栗粉 大さじ3 【A】マヨネーズ 大さじ3 【A】鶏ガラスープの素 小さじ1 【A】コンソメスープの素 小さじ1 サラダ油 大さじ5 作り方： ① ボウルに【A】を入れて混ぜ、一口大の小判形に丸める。表面にフォークでくぼみをつける。 Point｜ おからや豆腐の水分量によってタネの固さが変わるため、まとまりにくい場合はマヨネーズ（または水）を少しずつ加えて調整してください。耳たぶくらいのやわらかさで、ひび割れせずに丸められればOKです。 ② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べる。全面がこんがり色づくまで揚げ焼きにしたら、完成！ Point｜ タネはやわらかく崩れやすいため、焼き色がつくまであまり触らないのがコツ。片面がこんがり固まってから返すと、きれいに仕上がります。 FAQ | Q. おからパウダーでも作れますか？ A. 作れます。おからパウダーを使う場合は、水で戻して生おから約200g分の状態にしてから、【A】の材料と混ぜてください。 Q. 絹ごし豆腐の代わりに木綿豆腐でも作れますか？ A. 作れます。木綿豆腐は水分が少ないため、タネがまとまりにくい場合があります。その場合は、マヨネーズを少しずつ加えて固さを調整してください。 Let’s try 関連記事はこちら 【なんと食パンでケーキができちゃいます！】これよりコスパのいいスイーツあったら教えて。しっとりなめらか食感にハマる簡単おやつレシピ 【ミートソースがフライパンひとつで！？】「これなら毎日スパゲッティ食べられるね」トマト丸ごと入れて10分放置するだけの濃厚ミートソースレシピ 【春巻きの巻き方変えたら大優勝！】「つまみ食い止まらない」「あと30本いける」パリパリ食感がクセになる簡単おかずレシピ ...クリックして全文を読む
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