マツコ、荒川区の老舗町中華で“絶品シュウマイ“に驚嘆⇨“トゥルッとモチモチ”の皮に「これは美味しいわ」

タレントのマツコ・デラックスさんが5月22日、『マツコ＆有吉かりそめ天国』に出演。番組で紹介された東京・荒川区の名物シュウマイに驚きの声を上げました。 【動画】 マツコさんも驚き。創業50年超の“絶品シュウマイ” 今回、お笑いコンビ・ハナコの岡部大さんと、かもめんたるの岩崎う大さんが、荒川区西尾久の中華料理店「永新」を訪問。創業から50年以上味を守り続けているというシュウマイ（600円）を注文します。 店主の石岡道子さんは「特にこだわりはない」と話しますが、出来上がったシュウマイは皮の白さが特徴的な逸品。マツコさんは「これは美味しいわ。柔らかい系だ。おいしそう」とつぶやきました。 実食した岡部さんは「皮がトゥルッとモチモチ。絶妙な柔らかさ」と驚き、「なんでしょう、この食感は？」と質問します。これに石岡さんは「なんでなんでしょうね。当たり前のように作り続けてきたので、わからない」と笑いながらコメント。 一方、調理をのぞいてみると、蒸して冷凍したシュウマイをラーメンのスープに入れて解凍煮するという、特殊な手法をしていることが発覚。マツコさんは「かなり特殊なことしているじゃない！」と笑い、「これは美味しいと思う。みんなもやってみたら？」と語りました。 YouTubeでは試食する様子、TVerでは石岡さんが作り方を実践する様子や「ふわふわ感を出すコツ」など、全編が公開されています。 今回登場した「 永新 」は昭和48年（1973年）創業の中華料理店。都電荒川線「宮ノ前」駅から徒歩3分の場所に店を構えています。ラーメン、餃子、シュウマイなど豊富なメニューを取り揃え、根強い人気を誇っています。 メディアでもたびたび取り上げられており、BS-TBSの『町中華で飲ろうぜ』やフジテレビで放送されていた『とんねるずのみなさんのおかげでした』にも登場したことがあります。 【あわせて読みたい】 テツandトモ・トモ、群馬で老舗店の“名物弁当”を堪能 Related... 【動画】マツコ、荒川区の老舗町中華で“絶品シュウマイ“に驚嘆⇨“トゥルッとモチモチ”の皮に「これは美味しいわ」 テツandトモ・トモ、群馬で老舗店の“名物弁当”を堪能⇨独自のタレに「ご飯に染み込んで、これがまたおいしい」 寺門ジモン、新潟・大白川駅の人気蕎麦店で“春のぶっかけ”を堪能⇒「水や空気が違う。1回は来ないとダメ」と絶賛 ...クリックして全文を読む

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