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鶏ささみの山賊焼き 鶏ささみの山賊焼き、これが決定版かもです。にんにくとしょうがをしっかり効かせて30分漬けて揚げ焼きにするだけで、失敗しないガッツリおかずになります。 鶏ささみとは思えないくらいボリューム感があって、ご飯が進みますよ。ぜひ試してみてください！ 調理時間： 約15分（漬ける時間は除く） 材料（2人分）： 鶏ささみ 300g 【A】しょうゆ 大さじ2 【A】酒 大さじ2 【A】みりん 大さじ1 【A】おろしにんにく 小さじ1 【A】おろししょうが 小さじ1 片栗粉 大さじ2〜3 サラダ油 大さじ5 作り方：① 鶏ささみは筋を取り除く。 ② ボウルに①と【A】を入れてよくなじませて冷蔵庫で30分ほど漬けたら、片栗粉をまぶす。 ③ フライパンにサラダ油を引き中火で熱する。②を入れて両面、中心まで火が通るまで焦げないように揚げ焼きにしたら、完成！ おいしく作るポイントは…… ささみは筋を取り除いてからにんにくとしょうがの効いたたれに漬けることで、パサつきやすいというイメージがぜんぜん違う仕上がりになります。漬け込みは30分が目安で、長すぎると塩分で水分が抜けすぎてしまいます。 片栗粉はまぶしてすぐ焼くと、表面がカリッと仕上がりやすいです。揚げ焼きは中火でじっくり両面を焼くことで、外はカリッと中はしっとりした食感になりますよ。 Let’s try 【関連記事はこちら】 【小松菜、気づけばこればっかり】冷蔵庫にあると助かる簡単副菜3選 【ホットケーキミックスでできちゃう】販売できるレベル、人気の蒸しパンレシピ3選 【鶏むね肉、週3で食べてます】コスパ抜群でこんなおいしいなんてずるい！鶏むね肉の人気おかず3選 ...クリックして全文を読む
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