Το «α λα χασάπα» του χασάπη της Βαρβακείου

Οι κρεοπώλες ξέρουν καλύτερα απ΄όλους ποιο κομμάτι κάνει για ποιο μαγείρεμα και πώς να βγάλουν νοστιμιά ακόμη κι από τα πιο ταπεινά μέρη του ζώου. Ο τρίτης γενιάς κρεοπώλης Θάνος Αγγελής μάς μίλησε για τη Βαρβάκειο και μας έφτιαξε ένα μερακλίδικο φαγητό-οικογενειακό αγαπημένο.

Go to News Site