Nechcem snobskú reštauráciu. Hostia majú riešiť chuť, nie príbor, tvrdí oceňovaný šéfkuchár Jozef Breza

Pochádzate zo Sniny. Pri stravovaní a výbere jedla nás často ovplyvňujú chute, ktoré si pamätáme z detstva. Ktoré formovali vás a ktoré sa snažíte pretaviť aj do súčasného varenia? Je veľa jedál, na ktoré si spomínam z detstva. Veľmi sa napríklad teším, keď vidím nejakú starú kuchársku knihu a v nej...

Go to News Site