ハフポスト日本版
簡単に作れる夏向けレシピ「とうもろこしの白だしバター浸し」をご紹介します。 とうもろこしは焼き色をつけてから煮ることで、甘みと香ばしさが引き立ち、クセになる味わいに仕上がります。 味付けは白だしをベースにしているため、シンプルながらもうまみたっぷり。そこにバターのコクが加わることで、甘じょっぱい味わいが楽しめます。とうもろこしのジューシーさとも相性抜群で、つい手が止まらなくなるおいしさです。 電子レンジで加熱してから調理するため、火の通りも早く、短時間で作れるのもポイント。副菜としてはもちろん、おつまみや軽食にもおすすめのレシピです。 レシピの基本情報： 調理時間： 約15分 保存期間： 冷蔵で翌日まで とうもろこしの白だしバター浸し 材料（2人分）： とうもろこし 1本 サラダ油 小さじ1 【A】水 100ml 【A】白だし 大さじ1と1/2 【A】みりん 大さじ1 バター 5g 作り方： ① とうもろこしは皮を2〜3枚残してラップで包み、耐熱皿にのせる。600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱が取れたら残りの皮をむく。3等分に切り、それぞれを縦4等分に切る。 ② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べて全体にこんがりと焼き色をつける。 ③ 【A】を入れて2〜3分煮る。汁気が少なくなってきたらバターを加え、全体にさっと煮絡めたら、完成！ 失敗しないポイント 焼き色をしっかりつける 香ばしさが加わり、よりおいしく仕上がります。 バターは最後に加える 風味が飛びにくく、コクがしっかり残ります。 ❓よくある質問（FAQ） Q. 白だしがない場合はどうしたらいいですか？ A. めんつゆでも代用可能です。しょうゆのコクが加わり、焼きとうもろこしのような香ばしい甘じょっぱさになります。 Let’s try 【関連記事はこちら】 【小松菜、気づけばこればっかり】冷蔵庫にあると助かる簡単副菜3選 【ホットケーキミックスでできちゃう】販売できるレベル、人気の蒸しパンレシピ3選 【鶏むね肉、週3で食べてます】コスパ抜群でこんなおいしいなんてずるい！鶏むね肉の人気おかず3選 ...クリックして全文を読む
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