REPUBLIK MERDEKA
Dalam momen perayaan Iduladha, masyarakat harus peduli pada kualitas daging yang dikonsumsi. Mulai dari warna, tekstur, hingga aroma, setiap jenis daging ternyata memiliki karakteristik yang berbeda.Dosen Fakultas Peternakan IPB University, Dr Henny Nuraini, menjelaskan bahwa perbedaan daging sapi, kerbau, kambing, dan domba dapat dikenali dari atribut fisik dan kandungan nutrisinya. Faktor yang memengaruhi pun beragam, mulai dari jenis hewan, umur, pakan, hingga penanganan sebelum dan sesudah .. Baca selengkapnya di https://rmol.id/nusantara/read/2026/05/27/708694/pakar-ipb-ungkap-fakta-di-balik-perbedaan-daging-kurban
Go to News Site