Гречка: сырая (запаренная) или варёная — разница в гликемическом индексе в 2 раза

Вы заливаете гречку кипятком на ночь — считаете, это полезнее варёной. И правы. Запаренная гречка имеет ГИ 40, варёная — 50-60. Но на этом различия не заканчиваются, и не всё так однозначно.

Go to News Site