東洋経済オンライン

｢こんがり｣が腎臓を壊す？　有害物質"AGE"を増やさない2大ポイント　カギは｢何を食べるか｣より｢どう調理するか｣だった | ライフ | 東洋経済オンライン

食欲をそそる｢こんがりとした焼き色｣は､実は腎臓を壊す有害物質？　糖尿病専門医がAGEを増やさない2大ポイントを解説。カギは｢何を食べるか｣より｢どう調理するか｣だった――。