Flachgauer Bauern bringen Ur-Korn zurück auf unsere Teller

Jahrzehntelang wurde das Haunsberger Getreide nur auf einem einzigen Hof in Anthering gehütet. Jetzt wird es zur regionalen Antwort auf die Klimakrise – und landet dank erster heimischer Bäckereien schon wieder in unserem Brot.

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