Cope Zaragoza
La Ribeira Sacra celebra este fin de semana, del 29 al 31 de mayo, su 'Primavera de Puertas Abiertas' con un éxito rotundo. El evento, que combina vino, paisaje y patrimonio, ha alcanzado casi el lleno total antes de comenzar. Según Antonio Lombardía, presidente del Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra, el interés por conocer la región es creciente, con las reservas al 99%. "Prácticamente, estamos a un 99% de reservas, lo cual nos indica el interés que hay creciente por por la Ribeira Sacra, por conocer nuestras bodegas, nuestros vinos, y también, lógicamente, el paisaje y, sobre todo, esta viticultura que tenemos, que es tan singular", ha señalado. El programa ofrece un amplio abanico de actividades que van desde visitas a bodegas y rutas de senderismo hasta paseos en barco, conciertos y talleres. Entre las propuestas destacan 'El Despertar de las Cepas' en Adegas Moure, una ruta de arqueología en Proendos, el concierto 'Solpor Sonoro' a orillas del río Sil o un taller de cerámica en Doade. Para facilitar la asistencia y promover un turismo sostenible, la organización ha dispuesto un servicio de autobuses, el 'Bus del Viño', desde ciudades como A Coruña, Vigo, Santiago de Compostela, Lugo y Ourense. Lombardía ha destacado la alta demanda de este servicio, especialmente desde Vigo, donde las solicitudes triplicaron las plazas disponibles, y ha defendido el uso del vehículo colectivo para conservar el territorio. Lombardía ha subrayado la importancia de estas jornadas para que el público valore el esfuerzo que hay detrás de cada botella de vino de la Ribeira Sacra. La 'viticultura heroica', caracterizada por su dureza y su carácter manual, es una de las señas de identidad de la zona. "Lo que tenemos que conseguir es que el que descubra el territorio sepa realmente lo complicado que es sacar esos vinos y esa calidad que tenemos, pero la única manera es que nos visiten", ha afirmado. En un mundo cada vez más mecanizado, la Ribeira Sacra se diferencia por su autenticidad. "Los únicos sitios que va a haber viticultores será en sitios como este, donde se paga todo, como se hacía antes, de manera manual. Creo que esa singularidad hay que enseñarla y hay que demostrarla", ha añadido Lombardía, insistiendo en la necesidad de un "enoturismo sostenible que no interfiera en el territorio". El enoturismo se ha consolidado como un "pulmón económico fundamental" para la comarca, representando cerca del 30% de los ingresos de las bodegas y generando empleo en hoteles, restaurantes y otras empresas locales. Este auge turístico coincide con un momento clave para la Ribeira Sacra, que a finales de julio opta en Corea a ser declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO. Esta posible declaración es vista como una "palanca absoluta" para el territorio, aunque también plantea el reto de gestionar el previsible aumento de visitantes. "Hemos visto territorios que no han sabido gestionar ese flujo de gente", ha advertido Lombardía, quien confía en la capacidad de la región para afrontar el desafío con inteligencia. Mientras tanto, la invitación está hecha: "Por lo menos, una vez en la vida hay que conocer la Ribeira Sacra".
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