“주스로만 마시기 아까워”…냉장고 속 비트로 만드는 초간단 요리 [FOOD+]

선명한 붉은빛과 풍부한 영양소를 갖춰 ‘슈퍼푸드’의 대명사로 통하는 비트. 다만 특유의 흙내와 단맛 때문에 “어떻게 먹어야 할지 모르겠다”는 소비자들도 적지 않다. 착즙주스 재료로 많이 쓰이지만 조금만 응용하면 샐러드부터 수프, 볶음요리까지 다양한 방법으로 즐길 수 있다. 29일 다음백과사전에 따르면 비트는 명아주과에 속하는 뿌리채소로, 굽거나 삶는 등

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