Ошибка с раскаткой теста: почему нельзя посыпать стол мукой — делайте так

Вы раскатываете тесто на столе, посыпанном мукой. Тесто не липнет, но становится жёстким. Мука впитывает влагу. Выход — раскатывать между двумя листами пергамента или на силиконовом коврике. Мука вообще не нужна.

Go to News Site