ハフポスト日本版
ちくわときゅうりを白だしベースでさっぱりと味わう、簡単浅漬けレシピをご紹介します。白だしのやさしいうまみとごま油の香ばしさがよく合い、シンプルな材料でもクセになる味わいに仕上がります。 きゅうりは塩もみすることで余分な水分が抜け、味がなじみやすくなり、シャキシャキ食感も楽しめます。 ちくわを加えることで食べごたえもアップし、副菜にはもちろん、おつまみにもぴったり。和えるだけなので手軽に作りやすく、作り置きにもおすすめです。 レシピの基本情報： 調理時間： 約20分（漬け込み時間を含む） 保存期間： 冷蔵で2日 ちくわときゅうりの白だし浅漬け 材料（2人分）： きゅうり 1本 塩 小さじ1/4 ちくわ 4本 【A】白だし 大さじ1と1/2 【A】ごま油 小さじ1 【A】白いりごま 小さじ1 【A】砂糖 小さじ1/2 作り方： ① きゅうりはしま目に皮をむいて乱切りにする。ボウルに入れて塩を加え、軽くもみ込む。5分ほどおき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。 ② ちくわは乱切りにする。 ③ 保存袋に【A】を入れて混ぜ、①と②を加えて全体をなじませる。冷蔵庫で10分ほど漬けたら、完成！ 失敗しないポイント 白だしの量はお好みで調整する 濃いめが好きな場合は大さじ2がおすすめです。 Let’s try 【関連記事はこちら】 【ホットケーキミックスでできちゃう】販売できるレベル、人気の蒸しパンレシピ3選 【暑くてもパクパク食べられる】サッと手軽に作れて楽ちん！なす、きゅうり、大葉…人気のさっぱりおかず3選 【かけるだけで毎日そうめん食べたくなる】めんつゆより止まらない。冷蔵庫にないと困るやつ ...クリックして全文を読む
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