ปลาบ้าน ๆ โอเมก้าสูงกว่า “แซลมอน” แถมราคาถูกกว่าครึ่ง

อย่าเพิ่งคิดว่า “ปลาแซลมอน” คือราชาแห่งโอเมก้า-3 เสมอไป เพราะความจริงแล้วยังแพ้ “ปลาบ้าน ๆ” ราคาไม่แพง ที่มีขายทั่วตลาดไทย เมื่อพูดถึงกรดไขมันโอเมก้า-3 หลายคนมักนึกถึงปลาแซลมอนเป็นอันดับแรกแต่ความจริงแล้ว ยังมีปลาทะเลอีกชนิดที่ให้โอเมก้า-3 สูงกว่ามาก แถมราคาย่อมเยากว่าและหาซื้อได้ง่ายในตลาดสดทั่วไป นั่นก็คือ “ปลาทู” หรือปลาตระกูลแมคเคอเรล ข้อมูลจากศูนย์ข้อมูลอาหาร กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ปลาแซลมอน 100 กรัม มีกรดไขมัน EPA และ DHA ซึ่งเป็นโอเมก้า-3 สำคัญรวมกันประมาณ 2,150 มิลลิกรัม ขณะที่ปลาทูในปริมาณเท่ากันกลับมีสูงถึง 4,580 มิลลิกรัม หรือมากกว่าแซลมอนกว่า 2 เท่า ในด้านราคา ปลาแซลมอนนำเข้ามักมีราคาสูงประมาณ 500 – 800 บาทต่อกิโลกรัม ขณะที่ปลาทูสดมีราคาประมาณ 160 – 400 บาทต่อกิโลกรัมเท่านั้น จึงถือเป็นตัวเลือกที่เข้าถึงง่ายกว่าสำหรับหลายครอบครัว โอเมก้า-3 สารอาหารสำคัญที่ร่างกายขาดไม่ได้ โอเมก้า-3 เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ประกอบด้วย EPA, […]

Go to News Site