Depuis l’époque des Vikings, l’équilibre des îles Lofoten, en Norvège, repose sur le cabillaud sauvage. Séché, salé ou exporté frais, il a enrichi des générations de pêcheurs et de commerçants. Ces dernières années, les stocks diminuent, mettant à mal l’économie locale.

Depuis l’époque des Vikings, l’équilibre des îles Lofoten, en Norvège, repose sur le cabillaud sauvage. Séché, salé ou exporté frais, il a enrichi des générations de pêcheurs et de commerçants. Ces dernières années, les stocks diminuent, mettant à mal l’économie locale.

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