ハフポスト日本版
カツオのたたきで竜田揚げ 「夕飯作り、しっかりしたものが食べたいけれど手間はかけたくない……」そんな夜の救世主です。カツオをたれに漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げるだけ。下処理済みの「たたき」を使うから、お魚料理なのにとっても手軽に作れちゃいます。 肩の力を抜いて作れるのに、ボリューム満点で満足感がしっかり味わえる優秀レシピ。ぜひ試してみてください！ 調理時間： 約20分 材料（2人分）： カツオのたたき 200g 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】酒 大さじ2 【A】おろしにんにく 小さじ1/2 【A】おろししょうが 小さじ1/2 片栗粉 大さじ2 揚げ油 適量 作り方：① カツオのたたきは食べやすい大きさに切る。 ② ボウルに①と【A】を入れよくなじませたら10分ほどおく。 ③ ②のカツオを取り出し、軽く汁気を切ってから（またはキッチンペーパー等で軽く汁気を拭き取ってから）片栗粉をまぶす。180℃の揚げ油でこんがりと揚げたら、完成！ おいしく作るポイントは…… ポイントは、少し「厚め」にカットすること。こうすることで、まるで鶏の唐揚げを食べているような、満足感たっぷりの食べ応えになりますよ！ お刺身でも食べられる新鮮な食材を使っているので、「中心まで火が通っているかな？」と細かく気にしなくても大丈夫。 Let’s try 【関連記事はこちら】 【ホットケーキミックスでできちゃう】販売できるレベル、人気の蒸しパンレシピ3選 【暑くてもパクパク食べられる】サッと手軽に作れて楽ちん！なす、きゅうり、大葉…人気のさっぱりおかず3選 【かけるだけで毎日そうめん食べたくなる】めんつゆより止まらない。冷蔵庫にないと困るやつ ...クリックして全文を読む
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