Türkgün Gazetesi
Kahvaltı sofralarının Sultanı olmaya aday, taze kayısı reçeline göre çok daha yoğun aromalı ve tok kıvamlı kuru kayısı reçelinin sırları deşifre oldu. Birçoğumuz kuru kayısıyı doğrudan kaynatarak büyük bir hata yapıyor ve içinin sert kalmasına neden oluyor. Oysa kuru kayısı reçeli yaparken uygulanacak 30 dakikalık bir ön hazırlık ve "soğuk tabak testi" ile lokum gibi dağılmayan, berrak şerbetli mükemmel bir lezzet yakalamak mümkün. Peki tam ölçülü kuru kayısı reçeli için hangi malzemeler gerekir, kaç dakika kaynatılmalıdır ve şekerlenmemesi için ne yapılmalıdır? İşte kahvaltılardan kurabiyelere kadar her tarza yakışan o nefis tarif...
Go to News Site