Mucho más que comida: el congreso que reunirá en Santiago a chefs y pueblos originarios para hablar de gastronomía ancestral

Chefs, cocineras tradicionales y representantes de pueblos originarios de distintos países de América Latina se reunirán en Santiago en el Congreso Internacional de Gastronomía Ancestral y Patrimonio Cultural. El encuentro buscará rescatar y difundir preparaciones tradicionales, además de relevar el vínculo entre cocina, territorio e identidad cultural. The post Mucho más que comida: el congreso que reunirá en Santiago a chefs y pueblos originarios para hablar de gastronomía ancestral appeared first on The Clinic .

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