Türkgün Gazetesi
Rize mutfak kültürünün Osmanlı’dan günümüze taşınan en zarif lezzetlerinden biri olan "Pepeçura", bölgeye has kokulu kara üzümlerle (isabella) hayat buluyor. 2021 yılında tescillenerek koruma altına alınan bu geleneksel tatlı; mısır unu, nişasta ve üzüm şırasının eşsiz uyumuyla bayram sofralarından günlük yaşama kadar Rize’nin vazgeçilmez bir simgesi olarak öne çıkıyor.
Go to News Site