Türkgün Gazetesi
Yozgat mutfağının en özgün ve geleneksel lezzetlerinden biri olan "Gilik", düğün yemeklerinden özel misafir sofralarına kadar her dönemin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. İnce bulgur, tavuk kıyması ve vazgeçilmez reyhan aromasıyla hazırlanan bu özel köfte; tavada yağsız pişirilme tekniğiyle hem hafif hem de karakteristik bir lezzet sunuyor. Kuşaktan kuşağa aktarılan Gilik, Orta Anadolu’nun birlik ve paylaşım kültürünü temsil ediyor.
Go to News Site