RÉCIT. « Une bombe sanitaire » : en un an, comment l’inquiétude autour du cadmium dans notre alimentation a grandi

À compter du mardi 2 juin, une proposition de loi écologiste pour « réduire les risques sanitaires liés aux contaminations au cadmium dans l’alimentation » doit être débattue par les députés à l’Assemblée nationale. Il y a un an, des médecins libéraux tiraient la sonnette d’alarme sur une « bombe sanitaire » déjà documentée depuis plusieurs années.

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