"Le radis est en rupture pour aujourd'hui" : avec la canicule, le ravitaillement en produits frais sous tension

Les pics de consommation de produits frais sont un vrai défi logistique pour la grande distribution. Avec la canicule précoce, les ventes de glaces ont bondi de 50 %, celles des salades de 30 %. Résultat : un casse-tête pour éviter les ruptures de stock, constate ce reportage de TF1.

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