Jornal O Globo
O chef Pedro Coronha, do Koral, que conquistou este ano o prêmio Michelin Jovem Chef, dará, na quarta-feira, uma aula especial de dia dos namorados no supermercado Zona Sul de Ipanema. Ele vai compartilhar técnicas, inspirações e referências da alta gastronomia contemporânea. A entrada será um atum moditerrâneo, seguida de polvo grelhado com rigatoni ao molho arrabiata. Para a sobremesa, os participantes vão provar o tartufo di pizzo nocciola e cioccolato callipo, clássico italiano da tradição de Pizzo di Calabria e exclusividade Zona Sul. A experiência também contará com harmonização com rótulos franceses e italianos. Com o atum, será servido o Laurent Miquel Chardonnay Viognier. Já o polvo será harmonizado com o italiano Masso Antico Fiano. A aula será das 19h às 20h30. O Zona Sul Ipanema fica na Rua Barão da Torre 220, Ipanema. O preço é R$ 150. Vendas pelo Sympla.
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