LCI
Direction la Corse où notre Quatre à table a choisi le miel comme fil rouge. Nous retrouvons la cheffe Élodie Balesi et son oncle Félicien. Pour un menu au nectar des dieux à 30 euros pour quatre personnes, ils nous concoctent : une s alade de printemps croquante au miel en entrée, une poitrine de porc rôtie au miel avec des citrons confits et des herbes du maquis en guise de plat de résistance, et du brocciu frit avec coulis de miel en dessert.
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