لماذا لا ينصح بصب الماء المغلي في أواني التفلون

روسيا – يشير الكيميائي أندريه دوروخوف، إلى أن الماء الساخن جدا يتلف أواني الطهي غير اللاصقة. ولكن البعض يسكب الماء المغلي مباشرة على المقلاة بعد الطهي لتسهيل تنظيفها. ووفقا له، قد يزيل هذا الدهون بسرعة ويسهل تنظيف السطح. ولكن في الواقع، يحفز هذا التغيير المفاجئ في درجة الحرارة عمليات مدمرة في المادة. ويشير إلى أن طبقة البوليمير غير اللاصقة توضع على السطح الداخلي لقاعدة المقلاة المعدنية – التي غالبا ما تكون مصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ. وبعد ذلك تصلب الطبقة […] The post لماذا لا ينصح بصب الماء المغلي في أواني التفلون first appeared on صحيفة المرصد الليبية .

Go to News Site