마트 진열대 앞에서 잼이나 초코 스프레드를 집었다가 다시 영양성분표를 들여다보는 소비자가 늘고 있다. 맛은 그대로 즐기고 싶지만 당류 부담은 줄이고 싶다는 수요가 식품업계의 새로운 경쟁으로 이어지고 있다. 이런 변화는 숫자로도 확인된다. 31일 질병관리청이 국민건강영양조사를 토대로 분석한 자료에 따르면 2023년 국민의 총당 섭취량은 하루 평균 59
세계일보