Echo24.cz
Není mrkev jako mrkev! Když před třiadvaceti lety Hana a Jan Zemanovi otvírali úplně první designově propracovanou stoprocentní bio restauraci (Albio), šlo bezesporu o husarský kousek. Bohužel, náš trh na tohle ještě nebyl připraven a bůh ví, že i dnes jsou podniky s bio potravinami na gastronomickém kolbišti spíše popelkou. Restaurace, kantýny, bistra či bio kavárny, které používají alespoň nějaké bio suroviny, existují, snad i přibývají, leč jen velmi zvolna.
Go to News Site