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切って和えるだけで絶品！「長芋ときゅうりのネバシャキぽん酢しょうゆ和え」 暑い日に食べたくなる、さっぱり味の簡単副菜をご紹介します。シャキシャキの長芋ときゅうりに、つるんとしたなめこを合わせた“ねばシャキ食感”がクセになる一品です。 味付けは、ポン酢しょうゆをベースに塩昆布やごま油を合わせた、間違いない組み合わせ。さっぱり食べやすいのに、塩昆布のうま味とごま油の風味で満足感もしっかりあります。みょうがの爽やかな香りで後味もすっきり。 作り方は、なめこをさっとゆでたら、切った材料と調味料を和えるだけ。火を使う時間も短く、忙しい日でも手軽に作れます。冷やして食べたり、ご飯やそうめんにのせたりするのもおすすめです。 レシピの基本情報： 難易度： ★☆☆ 費用目安： 1人あたり150円〜200円 調理時間： 約10分 保存期間： 当日中を推奨 材料（2人分）： なめこ 100g 長芋 100g きゅうり 1本 みょうが 1本 【A】ポン酢しょうゆ 大さじ2 【A】塩昆布 5g 【A】しょうゆ 小さじ1 【A】ごま油 小さじ1 【A】白ごま 小さじ1 作り方：① なめこはさっとゆでて水洗いし、水気を切る。 Point｜ なめこはゆですぎると食感や風味が落ちるので、30秒〜1分ほどさっとゆでて冷水で冷ますのがポイント。ツルッとした食感に仕上がります。 ② 長芋は皮をむいて角切りにする。きゅうりも角切りにし、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。 ③ ②をボウルに入れ、①、【A】を加えてよく混ぜたら、完成！ Let’s try 関連記事はこちら 【これでレアチーズケーキなのズルい】ダイエット中の甘いもの欲を満たす…混ぜて冷やすだけ、半分以上豆腐の濃厚ケーキ 【米粉、こうやって使えばザックザク】揚げないのにちゃんとおいしい。ひと口きな粉チュロス 【ライスペーパーって焼くとこんなにおいしかったんだ】生春巻きよりハマった！納豆とキムチを包んで焼くだけのパリもちおかず ...クリックして全文を読む
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