Γαστροπολιτική: Η γεωπολιτική της γαστρονομίας, στη χώρα που ανακάλυψε το κρασί

Ο καθηγητής Φιλοσοφίας Τζέισον Εσκαλάντε μιλάει στο «Βήμα» για τον ρόλο της γαστρονομίας στη γεωπολιτική της Γεωργίας. Η εξάρτηση από τη Ρωσία για το αλεύρι. Το αίτημα υπέρβασης της πατριαρχίας στην επιτέλεση του εθνικού συμποσίου. Το δίλημμα για τον οίνο.

Go to News Site