Collector
Mutfağı yaşamın içine sokan şef | Collector
Mutfağı yaşamın içine sokan şef
Cumhuriyet

Mutfağı yaşamın içine sokan şef

Bazı şefler yemek yapar, bazıları restoran açar, çok azı ise bir dönemin ruhunu temsil eder. Jamie Oliverı yalnızca televizyon şefi olarak tarif etmek, 2000’lerin başındaki kültürel kırılmayı kaçırmak olur. Çünkü onun yükselişi yalnızca gastronomik değildi; estetikti, sınıfsaldı, medyatikti ve hatta belki biraz da politikti.

Go to News Site