¿Por qué las personas veganas consumen imitaciones a la carne?

El pasado mes de marzo, la UE llegó a un acuerdo provisional que tenía como objetivo prohibir que se comercialicen bajo términos como “filete”, “solomillo”, “alitas” o “chuletón” aquellos productos que no contengan carne, exceptuando alimentos procesados como “las hamburguesas vegetarianas”. Este tema abrió un debate profundo que sigue vigente a día de hoy.

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