Volailles de Licques : la filière peut compter sur dix nouveaux élevages et veut s’étendre dans la région

Viande la plus consommée en France depuis 2024, la volaille s’impose mais un poulet sur deux reste importé. Pour répondre à l’accroissement de la demande, le groupement des volailleurs de Licques cherche à étendre leur indication géographique protégée, à recruter de nouveaux éleveurs ou à agrandir ceux existants. Comme à Thérouanne où Valérie Méquinion est le sur le point d’accueillir 4 400 nouveaux poussins.

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