走進台灣超市，挪威鯖魚憑藉豐厚油脂與高營養價值，早已成為無數家庭餐桌上的「國民海鮮」。在全球對海鮮需求持續升溫的時代，多數產地往往傾向增加捕撈量以滿足市場需求；但挪威則採取以資源平衡為核心的管理策略...
udn.com